Rikyuan

니혼바시 무로마치 빌딩 숲에서 명맥을 이어온 Rikyuan은 희고 깔끔한 사라시나 소바와 알찬 정식 메뉴로 두루 사랑받는 곳이다. 차림표 가운데 꾸준한 인기를 누리는 메뉴는 낫토소바로, 부드럽게 넘어가는 면에 노른자와 김, 무순 등을 얹어 쯔유와 골고루 비벼 먹는다. 깔끔하게 떨어지는 에도풍 쯔유가 재료의 묵직한 고소함과 메밀의 산뜻함을 정돈해 계절을 가리지 않고 이 한 그릇을 찾는 발길이 이어진다.

사라시나 소바의 목넘김과 따뜻한 국물 요리

차가운 소바로는 기본적인 모리와 자루 외에도 바삭하게 튀겨낸 튀김을 곁들이는 텐자루, 감칠맛 나는 장국에 적셔 먹는 카모세이로가 준비되어 있다. 소바는 단정하게 담겨 나오는 편이라 든든하게 즐기고 싶다면 곱빼기를 택하는 것도 방법이다. 쌀쌀한 날에는 진한 육수가 스며드는 기본 카케소바나 떡, 어묵, 새우튀김을 넣은 냄비우동인 나베야키로 속을 달래기 좋다.

위층에서 즐기는 스키야키와 된장구이 정식

소바와 덮밥을 주로 내는 1층 및 지하 공간과 달리 2층 좌석에서는 푸짐한 정식 메뉴를 선보인다. 작은 냄비에 담긴 스키야키가 나오는 리큐 정식을 비롯해 노릇한 돼지고기 된장구이 정식, 신선한 생선회 정식과 계절 생선구이 정식 등 낮 시간을 든든하게 채워줄 차림이 갖춰져 있다. 달콤 짭조름한 양념의 카츠동 역시 소바 못지않게 많은 이들이 찾는 메뉴로 밥류가 생각날 때 좋은 선택지다.

가벼운 점심 식사부터 저녁의 메밀 반주까지

점심시간에는 음식이 빠르게 나오고 회전율도 높아 혼자 들러 식사하기에도 편안하다. 저녁 영업시간에는 맥주 등 주류와 곁들임 요리를 즐기다 소바로 깔끔하게 식사를 마무리하는 반주 자리로도 제격이다. 결제 시에는 PayPay를 사용할 수 있으며 좌석 예약 문의도 가능하다.