Rikyuan

在建筑物林立的日本桥室町，“Rikyuan”多年来维系着店帘，以色泽洁白爽利的更科荞麦面和丰盛的定食受到食客青睐。菜单中常年广受欢迎的是“纳豆荞麦面”，爽滑利落的荞麦面上盖有蛋黄、海苔与萝卜苗等配料，与酱汁充分搅拌后送入口中。爽脆清亮的江户风味蘸汁收敛了食材的醇厚，又衬托出荞麦面的清凉感，不论寒暑，都有不少熟客为了这一碗面特意登门。

更科荞麦的利落口感与暖胃热面

在冷荞麦面中，除了经典的素捞面与竹篓荞麦面，还有配以松脆天妇罗的“天妇罗竹篓面”，以及以醇香热汤为蘸料的“鸭肉蒸笼面”。由于面条的摆盘分量较为雅致，如果食量较大，不妨在点单时选择大碗。天气渐凉时，简单来一碗让浓口高汤浸润身心的“清汤面”，或是选用年糕、鱼糕与炸虾天妇罗的“锅烧乌冬面”暖胃，也是一段踏实闲适的用餐时光。

楼上雅座中的寿喜烧与味噌烤肉定食

与供应荞麦面及盖饭的1楼及地下空间不同，2楼席位则专为丰盛的定食菜品而设。以小锅寿喜烧为特色的同名招牌“利久定食”、香气诱人的“味噌烤猪肉定食”，以及选用鲜鱼的刺身定食和时令烤鱼定食等，构成了午间补充能量的扎实选择。甜咸适口的“炸猪排盖饭”同样是与荞麦面齐名的人气餐点，在想要大快朵颐米饭时极为贴心。

从午间的利落简餐到夜晚的荞麦小酌

午餐时分店家上菜利落、翻台迅速，一人前来用餐也能感受到从容宁静的氛围。傍晚营业后，点上一杯啤酒，搭配几样小菜，最后以一盘清爽的荞麦面收尾，在此体验江户风情的“荞麦前”小酌也格外惬意。结账时可使用PayPay，也支持就席位预约进行咨询。